Rimpang adalah bagian tanaman yang tumbuh di bawah tanah, kaya akan senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Jahe, kunyit, temulawak, dan kencur adalah beberapa contoh rimpang yang populer di Indonesia. Artikel ini akan mengulas berbagai jenis rimpang, manfaatnya sebagai minuman kesehatan dan obat tradisional, serta potensinya dalam mencegah penyakit.